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スイスの代表的なチーズです。 フランスのコンテともよく似た形。
重さは30~40kgもあり大変大型のチーズです。 チーズフォンデュの材料として有名です。
グラタンやキッシュ、サラダに振り掛けたりサンドウィッチ用のチーズと用途は万能です。もちろんそのまま食べても美味しくいただけます。
原産地:スイス

賞味期限は約2週間です。
不定貫とは:大きさ、重さが一定ではないことを表しています(5~10%程度の誤差)

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