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特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールの詳細

名 称マンステール
内 容200g
タイプウォッシュ
乳 種牛乳
原材料牛乳(生乳)、食塩
原産国フランス
輸入者株式会社アルカン
東京都中央区日本橋蛎殻町1丁目5番6号
賞味期限商品に別途記載
調理方法そのままお召し上がりください。
茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番です。
発送方法冷蔵
保存方法冷蔵保存
同 梱冷蔵品・常温品の同梱ができます。

フランス産 ウォッシュチーズ マンステールについて

ドイツとの国境アルザス地方で生まれた「マンステール」。その名は、元々は修道院という意味を持つ「モナステール」からつきました。

塩水で何度も洗うので表皮はしっかりとしたオレンジ色。香りはやや強めですが、中の生地はミルクの凝縮した甘味を持ちます。

地元では茹でた皮つきのジャガイモと共にいただくのが定番。どっしりとしたライ麦パンともよく合います。お好みで、キャラウェイシードやクミンをふりかけて召し上がっても美味しいです。
ワインはやはりアルザスの白。ミディアムボディの赤ワインなども合うと思います。

ウォッシュチーズの特徴

  • 塩水、マール、ワイン、ブランデーなどで表面を洗って熟成させる
  • チーズ表面はオレンジから、赤、褐色など
  • 発酵食品独特の風味を持つ
  • 個性的なチーズが多い
  • 熟成によって柔らかくトロトロになってゆく
  • 熟成するにつれて強い風味になる
  • 匂いは強いのは表皮だけ、中身はまろやか
  • 風味豊かな中身だけ食べてもよい
  • 芳醇、濃厚な味わい
  • アルザスの白や軽い赤ワインに
  • ワイン好きの方に好まれる
  • 比較的マイルドで食べやすいものもある
おすすめ利用シーン
ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日

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─ その他ランキング ─ (2021年 12月22日 更新)

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